Des cours particuliers ou en groupe adaptés accompagnés de la dégustation de plusieurs vins mystères

L'idée est d'échanger et d'apprendre sur le bel univers du vin dans une ambiance décontractée en dégustant plusieurs vins. Dans chacune des sessions les flacons sont étiquettes cachées pour se focaliser sur les sens et mettre en lumière la couleur, les arômes et les saveurs. Devinons ensemble le ou les cépage(s), la provenance et le millésime de chacun des vins dégustés en rapport avec le thème de l'atelier. Pas d'inquietudes, néophytes comme connaisseurs sont les bienvenus. C'est parti pour vivre une expérience vinique en toute détente !

Des thèmes différents

L'Art de la dégustation : les yeux grands ouverts, le nez qui hume et les papilles qui frétillent ! l'idée est d'analyser les vins mystères de façon sensorielle et de trouver ensemble leur provenance, leur(s) cépage(s) tout en discutant de connaissances générales sur le vin.

La fermentation (blanc et rouge/rosé et orange/effervescents): un vrai cours d'oenologie ! Nous proposons de parler chimie dans cet atelier, comment le jus de raisin se transforme en vin ? Rentrons dans les détails de sa fabrication tout en dégustant des vins mystères.

Une région/un cépage (La Bourgogne, le Val de Loire, etc./Le Carignan, la Syrah, etc.) : On a tous une région et/ou un cépage dont on veut tout savoir ou du moins les grandes lignes. Quelques mots sur l'histoire et les particularités de chacun(ne) d'entre eux/elles tout en dégustant des vins mystères en rapport avec le thème of course !

Un sujet d'actualité lié au vin (le réchauffement climatique et le vin/le nouveau et l'ancien monde, à la découverte du vin naturel, etc) : parlons peu mais parlons vin ! Le vin fantôme fait part de ses expériences, ses connaissances et ses interrogations sur des sujets d'aujourd'hui et de demain. Ici on peut échanger, débattre et/ou juste écouter en dégustant des vins mystères en rapport avec le sujet of course!

*Si c'est votre premier atelier avec Le vin fantôme, nous vous conseillons de commencer avec le thème ~ L'art de la dégustation ~ pour une aisance gustative hors pair !

Des approches différentes

Des participants de plusieurs horizons peuvent se joindre aux différents ateliers prévus dans la rubrique Évènements ou une date peut-être choisie pour un cours sur mesure pour un groupe privé. Selon l'envie et la situation :

Chez nos cavistes partenaires : Le vin fantôme vous invite dans les lieux les plus charmants de la capitale, regorgeants de vins magiques. Il vous suffit de choisir l'évènement en fonction de la date, du lieu et du thème en suivant ce lien : évènements ou de créer votre propre évènement en sélectionnant un thème de votre choix et de réunir 5 personnes de votre entourage.

À votre domicile : faîtes venir votre sommelier à domicile ! Pour apprendre et/ou se perfectionner sur le monde du vin ou bien pour célébrer un évènenent de type anniversaire, un enterrement de vie de jeune fille/de jeune homme ou autre.

En visio : C'est derrière un écran mais soyez sans crainte cela n'empêche en rien la convivialité ! Comme remède à ces longues soirées post couvre-feu, Le vin fantôme et ses cavistes partenaires ont décidé de s'adapter et de mettre en place des ateliers dégustation en ligne sur la plateforme Zoom. Le principe : Le vin fantôme anime la session, les vins sont sélectionnés chez les amis cavistes et proviennent de vignerons artisans soucieux de l'environnement. Joignez-vous à un groupe pour une dégustation en ligne lorsqu'il y a des évènements prévus ou créez vous propre évènement.

Pour un vrai échange et une communication des plus fluide, les sessions sont limitées à cinq écrans et il est conseillé de ne pas dépasser 2 personnes par écran.

Les infos pratiques

À domicile :

  • De 1 à 5 personnes - 2 heures - 2 vins à la dégustation - 60 Euros (demandez un forfait pour un prix intéressant)

  • À partir de 5 personnes et plus - 2 heures - 4 vins à la dégustation - 50 Euros/personne

Chez les cavistes partenaires au sein d'un groupe :

  • 2 heures - 4 vins à la dégustation - 50 Euros/personne

En visio :

  • 2 heures - 2 bouteilles de vins - 60 Euros/écran

À noter : un maximum de cinq personnes par atelier est fixé en vue de la situation sanitaire actuelle.
​Tarif dégressif si vous prenez un forfait de plus de 2 heures (demander devis)

Les cavistes partenaires

Voici les amis cavistes avec lesquels nous préparons avec soin la sélection des vins dégustés dans chaque atelier. Découvrez l'univers de chacun en cliquant sur les images et optez pour un cours sur mesure en choisissant votre caviste préféré !

Les petits domaines
Isabelle de la cave Les petits domaines
La cave de Belleville
François et Thomas de La cave de Belleville
Les petits domaines
Mickaël de Crus et découvertes