Formations et ateliers dégustation à Biarritz, Anglet et Bayonne

Partager et apprendre sur le monde du vin, chacun à son niveau, dans une ambiance décontractée avec des vins de qualité !

Sommelière de parcours, mon cœur se porte depuis longtemps vers le monde du vin et particulièrement le monde du vin naturel. Mon objectif est de donner les clefs à quiconque pour s'y introduire ou se perfectionner. Je m'adresse aux professionnels comme aux particuliers, l'apprentissage de ce vaste et bel univers commence au détour d'une expérience sensorielle ou d'une formation. Je vous propose de vivre un bon moment en dégustant des vins sélectionnés avec soin tout en vous cultivant !

Manon Boccaren fondatrice Le vin fantôme

Notre particularité :

les flacons sont toujours étiquettes cachées pour mettre tous nos sens en éveil et rendre la session plus sympa. Les vins proviennent de vignerons artisans des plus talentueux et sont le plus souvent naturels sinon au moins issus de l'agriculture biologique ou l'équivalent.

Les différentes approches :

  • Les particuliers : Évènements publics ou privés autour du vin, forfaits d'apprentissage, à domicile ou chez les cavistes et restaurateurs partenaires.
  • Les entreprises : Séminaires, team building, cadeaux de fin d'année ou tout évènement à célébrer.
  • Les professionnels : Mise en avant de la sélection de boisson et l'apprentissage du monde du vin pour le personnel en restaurant et cave.